曲阜的开城仪式是否每天举行，取决于具体的天气和活动安排。

一般来说，曲阜的开城仪式每天都会在早上8点举行，这是一个深受游客喜爱的固定节目。这个仪式通常会持续大约半小时，期间会有着宋装的文武官员宣布开城，然后歌舞伎、士兵分别表演礼、乐、射、御、书、数这六艺。这个仪式现已成为曲阜的标志性活动之一，每天都能吸引大批游客一早就来此等候观看。

然而，如果遇到特殊天气或其他不可抗力因素，开城仪式可能会暂停或调整。因此，具体的活动安排可能会根据实际情况有所调整。

如果你想了解曲阜开城仪式的具体安排，建议提前联系曲阜的旅游部门或相关机构进行咨询，以确保你能够及时获取最新的活动信息。