山枣是一种广泛分布于中国北方、西北、东北和西南等地区的树种，常生长于山区、草原、沟壑等地，因此在这些地区的山枣产量相对较高。具体来说，山枣主要分布在陕西、宁夏、甘肃、青海、内蒙古、新疆、河南、山西、辽宁等省份。其中，陕西省的黄陵县、宁夏的贺兰山区、甘肃的临夏、天水、陇南、青海省的海东、海南、海北等地区是山枣的主产区。