和野芹菜相似的菜其实有不少,比如剪刀菜就是其中之一。剪刀菜和野芹菜一样,主要生长于稻田、沼泽、水沟等处,它的嫩梢可食用,味道略带苦味,但那股淡淡的清香也让人仿佛置身于田园世界。
此外,还有水芹菜,它和野芹菜一样都含有丰富的营养物质,并具有一定的药用价值。
在烹饪上,水芹菜和野芹菜的用法也颇为相似,可以炒食、凉拌或做汤等。总的来说,这些和野芹菜相似的菜,不仅味道独特,而且在烹饪上也有着广泛的应用。