南京大排面中的佼佼者当属“老大排面”了。其位于南京市秦淮区升州路一带，环境不太起眼，但味道却非常正宗。面条有韧劲，汤头有余味，配菜丰富，口感真的很不错。

早期老板曾赴台湾创业，积累了不少制作面食的技巧，后来回到南京开店，如今已经成为南京大排面的品牌代表。价格比较亲民，是一家非常值得品尝的大排面店。