在济南，如果您想要通过“爱山东”APP预约车辆解押业务，可以按照以下步骤操作：

1. 下载并安装“爱山东”APP，该APP可以在各大应用商店搜索下载，比如华为应用市场、小米应用商店等。

2. 打开“爱山东”APP，注册并登录您的个人账号。

3. 在APP首页找到“车辆管理”或“车管业务”等相关入口，点击进入。

4. 在车辆管理页面中选择“解押业务”或者“解除抵押”等相关服务选项。

5. 根据提示填写必要的车辆信息和个人信息，包括车辆识别代号（VIN）、车牌号码、抵押权人信息等。

6. 提交预约申请前，请仔细核对所填写的信息是否准确无误。

7. 确认提交后，系统会显示预约成功的信息，并告知您具体的办理时间和地点。

8. 根据预约时间携带相关证件前往指定地点办理车辆解押手续。

请注意，具体的预约流程可能会随着政策调整和APP版本更新而有所变化，建议在操作前查看最新的用户指南或咨询客服获取最新信息。同时，确保您的个人信息安全，不要泄露给他人。