腐乳肉是一道美味可口的家常菜，制作步骤非常简单。首先将五花肉切成块，放在锅里煸炒至金黄，加入葱姜蒜和红辣椒炒香，倒入腐乳和豆瓣酱翻炒均匀，再加入适量的水，加盖煮至烂烂的，调味后大火收汁即可出锅。这道菜香辣可口，色泽诱人，口感十分丰富。可以作为下饭菜和料理的一种配角，也可以充当主菜，是家庭聚餐和小型聚会的不错选择。