一般情况下，改水电需要留下至少两个阀门，一个是主阀门，用于关闭整个水电系统，方便维修和更换部件；另一个是分支阀门，用于控制某个区域内的水电设备，这样在维修时可以不影响其他区域的使用。如果有更多的分支管路，那么每条分支管路都需要配备一个阀门。总的来说，留下合理数量的阀门会方便平时的使用和维护，降低水电故障和维修成本。