2023年呼和浩特职工社保缴费基数可以通过申请变更方式进行调整，具体的变更方法包括个人和用人单位向社保机构申报调整，并提供相关证明材料。

变更后的社保缴费基数将依照当地的相关规定进行计算并生成新的社保缴费单，职工通过在线缴费或到社保机构缴费即可完成新的社保缴费。调整后的社保缴费基数对职工的社保待遇权益具有重要影响，因此职工应及时关注社保政策和变更流程。