是指酒店的负责人。

酒店部门的因为酒店一般情况下有8个部门分别是：人事部，财务部，市场销售部，工程部，安保部，餐饮部，房务部，前厅部。这8个部门的负责人是每个人负责一个部门。是协助酒店总经理管理酒店的重要部门负责人，这些人也是每天早上酒店开例会的参加人。