贝亚特侧孔机的上下调节可以通过以下步骤进行：

首先，打开机器的控制面板，找到上下调节按钮。

然后，根据需要，按下上升或下降按钮，逐步调整侧孔机的高度。可以通过观察工作台和刀具之间的间隙来确定调整是否合适。调整完成后，记得锁紧调节装置，以确保稳定性和安全性。如果需要更详细的调节说明，请参考贝亚特侧孔机的用户手册或咨询相关技术支持。