1、新鲜菇类存放在冰箱只能存放两天，因为它含水量比较高，放冰箱里会释放出大量的水蒸气，容易滋生细菌，造成发霉变质的现象。

2、菌类干存放在冰箱可以放2个月以上，因为之前晒干了，所以水分比较少，放在冰箱的冷藏层里可以适当的延长其保质期。