青苔不能吃，但甘蔗可以吃

甘蔗表面长出的青苔通常是由于环境潮湿，甘蔗表面附着了苔藓类植物。这层青苔不可以食用，需要将青苔青青刮去，如果甘蔗本身没有异味、变色或软化，即可食用甘蔗。

在食用任何食物之前，都应该确保其新鲜、干净且没有变质。如果不确定甘蔗是否适宜食用，为了健康考虑，建议选择丢弃。