要晾晒三小时以上。因为在蒸煮过程中，枣子内部的水分会被蒸发掉，此时枣子还没有完全熟透。再经过晾晒，可以让枣子内部的水分得到更加充分的分布，使得枣子呈现出更加柔软、甜美的口感，并且质量更加稳定。

因此，为了提高三蒸枣的品质，必须坚持晾晒三小时以上的时间，这样才能有效保证产品的质量。