肠粉粉配制方法如下

1、将200克肠粉倒入碗中，加入100克水，

2、将胡萝卜干切碎，打入两个鸡蛋，搅拌均匀，在盘中倒入肠粉，浇上鸡蛋液，撒上胡萝卜干，放入微波炉，高火两分钟

3、端出趁热卷起即可