1，首先把粉条用热水泡开，接下来我们准备200克的面粉，两克食盐用量水边倒边搅拌，直到搅拌成这种比较稀的面煳。再来准备自己喜欢吃的配菜，韭菜洗净切成小段，好的粉条切碎。

2，用生抽上色腌制一下备用，电饼铛加热不用刷油，倒入一勺面糊，用刮板快速摊平摊均匀，全部做好后粉条倒入韭菜里开始调味，加入适量的食盐十三香，玉米油搅拌均匀，电饼铛刷一层油，煎饼正面朝下放瓶。

3，倒入调好的配菜，用筷子摊均匀，不要摊到边，上面盖一张煎饼，再抹点食用油，盖上盖子，闷一分钟，打开盖子翻面，不用再盖盖子了，煎至底面微黄就可以出锅了。