铸铁水壶应当采取以下措施进行防锈。

首先，在初次使用前，将铸铁水壶内部用清水洗净，并用油布、棉布擦干水分，再涂上一层薄油，平均表面，以充分防锈。

其次，平时使用时，避免将铸铁水壶长时间浸泡在水中，使用后要将水倒尽，用干净的毛巾擦干，并放置在干燥通风的地方。

最后，铸铁水壶长时间不使用时，要清理干净，涂上薄层油保护。这样处理，可以让铸铁水壶始终保持良好的防锈效果，以延长使用寿命。