根据历史天气数据和气象预测，湖北在过完年之后仍有可能下雪。湖北位于中国中东部地带，冬季气温较低，如果遇到合适的天气条件，如冷空气南下和湿度较高，就有可能形成降雪。

然而，具体的雪情还需要根据当时的气象预报来判断。气象预报会根据最新的气象数据和模型预测来提供未来一段时间内的天气情况，包括是否会有降雪。

因此，如果您想了解湖北过完年之后是否会下雪，建议关注当地的气象预报和天气资讯，以获取最准确的信息。同时，也请注意保暖和做好应对降雪的准备。