根据铁路局的规定，旅客不得在火车上携带或者饮用含有高度酒精的饮品，因此在济南首发的火车上也是不允许携带白酒的。这是为了保障旅客的安全，避免因饮酒引发的安全事故和影响其他旅客的乘车体验。因此，出行时最好不要携带白酒上车，以免造成不必要的麻烦。