结论：可以通过“页面布局”调整将空白文档变成横向。

原因：在Microsoft Word中，新建文档默认是纵向的，但可以通过“页面布局”功能进行调整。

选择“布局”选项卡，点击“方向”下拉菜单，选择“横向”即可将文档方向调整为横向。

内容延伸：除了通过“页面布局”进行调整，还可以通过选中整个文档，在“页面设置”中更改文档方向。

同时，注意横向文档的布局和排版可能需要进行额外的调整。