靖宇县的特色小吃有很多，其中最有名的要数“靖宇蒸鱼”和“靖宇烤鱼”了。靖宇蒸鱼以新鲜的鱼肉为主要原料，配以葱、姜、蒜等调料蒸制而成，口感鲜美，营养丰富。

靖宇烤鱼则以鱼肉入香味，加上独特的烤制工艺，让鱼肉更加鲜嫩可口，成为了靖宇县的一道美食代表。此外，靖宇县还有著名的“靖宇酱肉”、“靖宇烙饼”、“靖宇豆腐块”等多种小吃，不仅深受当地人的喜爱，也吸引了不少游客前来品尝。