恰恰八的跳法是一种舞蹈步伐，属于恰恰舞的一种。跳恰恰八时，首先要注意身体的平衡和稳定性，保持上半身的直立和稳定，重心稍微放在前脚掌上。

具体跳法如下：

右脚向前迈出一步，重心随之转移到右脚上，同时左脚脚尖轻轻抬起，与地面保持一定距离。

然后左脚向前迈出一步，重心转移到左脚上，右脚脚尖抬起。

接着右脚向右侧迈出一步，重心转移到右脚上，同时左脚脚尖抬起，与地面保持一定距离。

最后左脚向左侧迈出一步，重心转移到左脚上，右脚脚尖抬起。

以上四个步骤不断重复，就形成了恰恰八的基本跳法。跳恰恰八时要注意脚步的轻盈和灵活，同时配合音乐的节奏和旋律，让舞蹈更加优美动人。

希望以上回答对您有所帮助，祝您跳得愉快！