大部分情况下澳门的酒店是可以退订的。

原因是，酒店业在现代已经发展成为了一个非常成熟的服务行业，大多数的酒店会提供相应的服务条款和退订政策，旅客一般可以根据自己的需求和预定的具体情况在规定的时间范围内进行退订操作。