新鲜健康的兔肺可以吃，因为，兔肺是兔子的一个器官，如果健康的兔子宰杀了以后把兔肺清洗干净是可以吃的，把他和兔肉炖在一起，吃起来口感还是非常好的，我的回答仅供参考，谢谢，