通过打压和烘干的方法剥离因为油菜籽的壳和仁紧密结合，无法直接剥离，需要通过打压和烘干的方法将籽和壳分离。

具体来说，可以将油菜籽放入打壳机中，进行打压、反复筛选、调整间隙等操作，使籽粒变形，最终将壳和仁分离开来。

此外，还可以通过烤箱或晾晒的方法使壳脱落，便于分离。

这些方法既可以手工操作，也可以使用机器设备进行加工。

油菜籽的加工除了剥离外，还需要进行清洗、破碎、浸渍等处理，以便在油脂提取过程中获得更好的效果。

同时，不同品种的油菜籽剥离困难程度不同，还需要根据地区和需求选择适宜的加工方案。