用料

中筋面粉

80克

红枣（肉）

60克

红糖（或者白糖）

40克

小苏打

2克

泡打粉

3克

菜油

20克

鸡蛋

3个

枣糕（蒸、简单）的做法步骤

步骤 1

红枣去核，加红糖一起放入粉碎机。

步骤 2

粉碎机打成泥后倒入搅拌盆里，加鸡蛋搅拌均匀。

步骤 3

再加面粉、小苏打、泡打粉和食用油拌匀。

步骤 4

另取一只平底盘，涂油防粘，倒入拌好的材料。

步骤 5

上蒸锅蒸熟，约二十分钟。（我用的是九寸平底玻璃盘。如果用更小的器皿，需增加时间。用牙签扎入，没有面团粘牙签，就说明熟了。）