科举考试中的毛笔字体并没有固定的规定，因为每个考生都有自己独特的书写风格和字体。然而，在科举考试中，书法的水平往往被视为评判考生能力和素质的重要标准之一。因此，考生们通常会尽力展现自己的书法才华，以期望在考试中脱颖而出。

在不同的历史时期，科举考试对于书法的要求也有所不同。在唐代，科举考试要求考生的书法必须工整规范，符合楷书的标准。到了宋代，随着“院体”、“台阁体”等书法风格的流行，科举考试中对于书法的要求也逐渐向着这些风格靠拢。而在明清时期，科举考试中对于书法的要求则更加注重个性和创意，考生们也开始尝试在书法中展现自己的独特风格。

因此，科举考试中的毛笔字体并不是固定的，而是由考生根据自己的能力和风格进行书写的。同时，随着历史的演变和书法风格的变迁，科举考试对于书法的要求也发生了变化，这也使得科举考试中的毛笔字体呈现出多样化的特点。