接不锈钢外贸订单需要注意以下几个方面：1.了解产品质量标准和要求，尽量选择有资质证书及出口经验的厂家进行合作；

2.了解交货期、货期可否调整及制定合理的交货计划，尽量避免时间过长或交货时间过紧的情况；

3.了解物流方式及成本，选择合适的运输方式，尽量减少物流成本；

4.了解支付方式及风险，选择安全可靠的支付方式，避免发生经济损失。另外，积极与客户沟通交流，理解客户需求，及时解决问题和反馈，可以提高订单接单率和客户满意度。