材料：青椒、豆豉、蒜瓣、甜面酱、盐、鸡精、鸡汤、茶油

　　做法：

　　1、青椒拍松改刀，放入烧热的锅中略煸干水分待用。

　　2、炒锅里面放茶油，煸豆豉、蒜瓣，加入三小勺甜面酱，淋一勺鸡汤，倒入煸过的青椒。

　　3、开始调味，因为甜面酱有甜和咸的味道，盐只要一点点即可，鸡精少许，最后炒制完全入味淋陈醋出锅。