在偏僻农村做生意需要根据当地的市场需求和资源来确定。以下是一些可能适合在偏僻农村开展的生意：

1. 农产品加工：由于农村地区的农产品资源丰富，可以考虑开办农产品加工厂，如果有技术和资金，可以生产农产品罐头、果干、果酱等产品，以增加附加值。

2. 生态旅游：如果当地有独特的自然景观或人文景观，可以开办生态旅游项目。例如，可以开发农家乐、度假村、观光农园等项目，吸引游客前来旅游。

3. 农村电商：随着互联网的普及，农村电商成为了一个新兴的行业。可以考虑开办农村电商平台，销售当地的特色农产品和手工艺品。

4. 生态养殖：可以考虑开办有机畜牧、养殖场等项目，以生产有机食品，吸引城市消费者前来购买。

5. 健康保健：可以开办一些健康保健项目，如中药养生馆、养生农庄等，以满足人们对健康的需求。