湖南省职工自动离职前的工龄认定以聘用合同签订时间为主，如果聘用合同有续签，则从第一次签订合同的开始时间计算至离职时间。

在离职前，职工和用人单位应当一同确认离职时间和工龄，记录在离职申请表中，并由双方签字确认。若出现争议，应当参照相关法律法规，依据实际情况进行判断和处理，确保职工的权益得到保障。