牛仔，这个词汇在不同的文化和语境中可能有着不同的含义，但通常它指的是穿着牛仔裤的劳动者，尤其是在美国西部从事牧牛业的人。

牛仔裤最初是由美国的李维·斯特劳斯（Levi Strauss）公司在19世纪中期发明的，用于满足矿工和牛仔等劳动者对耐穿、实用的裤子的需求。因此，如果我们谈论“牛仔全名”，可能是在指牛仔这种职业的全称或者某个具体牛仔的名字。然而，由于“牛仔”本身就是一个广泛使用的术语，并没有一个特定的全名。如果要给出一个更具体的名称，可能需要结合具体的背景和文化。