很多原因，例如菌丝体生长不成熟，或者已经变异，温度问题，湿度不适应，有病害发生等。

羊肚菌多生长在湿润的森林或草从中，对光照的要求不是好高但是要有些光照，风力较大的地方一般不长，至于说几月生长这个就得按各地情况而论了，蛀牙和温度有关，一般温度在10左右就已开始出菇了