乙炔在使用和贮运中要避免和氧、氯等物质接触。因为乙炔易与氧反应，产生强烈的火焰和爆炸，同时也能与氯反应，生成有毒的氯乙烯等化合物。

此外，乙炔对火源、热源等易燃物质也十分敏感，如果贮存不当或操作不当，可能造成火灾或爆炸事故。

因此，在使用和贮运乙炔时，必须严格遵守相关操作规程和安全规定，保障自身安全，避免可能的事故发生。