平遥县生态环境局在山西省晋中市平遥县南风街政务中心1号楼。

原因：平遥县生态环境局是一个政府机构，其在相关政策制定和执行、环境保护等方面有着非常重要的职责，因此需要在一个便于管理的地方进行工作。

内容延伸：除了平遥县生态环境局，各个城市或者乡镇都会设立生态环境相关的政府机构，他们的任务是保护本地区的生态环境，为人民群众打造一个美好的生活环境。