主料

羊肚200克

大葱100克

辅料

红椒1个

香菜小许

食用油半汤匙

姜丝小许

调料

食盐0.5克

生抽5克

味精小许

椒盐粉小许

葱爆羊肚丝的做法步骤

1.配菜洗净。

2.葱姜辣椒切丝放一起，香菜切段单独放。

3.煮好的羊肚，撇去油脂。

4.取一块切成丝。

5.热锅冷油，油热放食盐。

6.放配菜。

7.翻炒均匀。

8.放生抽，炒均匀。

9.放肚丝大火爆炒。

10.放椒盐。

11.炒匀放味精。

12.炒均匀即可。

13.装盘。