起锅烧油，放葱、姜、蒜，炒出香味，再加生抽。

然后倒入扇贝肉，放点料酒，切好的豆腐也放里头，加入清水，盖上盖子小煮片刻，最后调味，加入鸡精盐白胡椒关火即可出锅。