AI创业项目涵盖面很广，可以从不同角度去探索AI的应用场景。举例来说，可以开发智能客服技术、语音识别系统、智能问答系统、图像识别系统等产品。

通过AI技术，可以大大提升企业的管理效率，也可以用于服务消费者，让消费体验变得更好。此外，AI技术还可以用于智能机器人、自动化系统等应用场景。