工程造价符号是指用来表示工程造价中各项费用的一组特定符号。这些符号包括：单位工程造价（Us）、单位工程工期（Ts）、各类材料和设备的单价（u）、人工工资率（w）、利润率（P）、管理费（M）等等。这些符号可以用来计算、评估、控制和比较不同工程的成本。通常情况下，一份工程造价详算书会列出各项费用的符号及其对应的具体数值，并通过加、减、乘、除等简单的数学运算来计算总造价。工程造价符号是工程造价学科中非常重要的一个组成部分，对工程界人士来说是必须要掌握的基本知识之一。