小学三年级科学课程的教学方法应该注重启发式教学，通过实验、观察、探究等方式激发学生的学习兴趣，培养学生的科学素养和实践能力。以下是一些建议：

以学生为中心：在教学过程中，教师应该以学生为中心，关注学生的需求和兴趣，尽可能地让学生参与到课堂活动中来，激发学生的学习兴趣和积极性。

注重实验教学：科学实验是小学科学教学的重要组成部分，通过实验可以让学生更加直观地了解科学知识，培养学生的实验能力和动手能力。教师应该尽可能地设计有趣的实验，让学生在实验中感受到科学的乐趣。

培养学生观察能力：观察是科学探究的基本方法，教师应该引导学生通过观察身边的事物，发现问题并提出假设，培养学生的观察能力和思维能力。

结合生活实例：科学知识与生活息息相关，教师应该结合生活实例，让学生更好地理解科学知识在实际生活中的应用，增强学生的实际应用能力。

多种形式教学：在教学过程中，教师应该采用多种形式的教学方法，如讲解、演示、讨论、小组合作等，以满足不同学生的学习需求，提高教学效果。

总之，小学三年级科学课程的教学方法应该以学生为中心，注重实验教学和培养学生的观察能力、思维能力，同时结合生活实例，采用多种形式的教学方法，以激发学生的学习兴趣和积极性，提高教学效果。