好处：补充胶原蛋白，对皮肤好。 坏处：脂肪比较多

这是因为鸭皮下方有很多的脂肪。如果连这些脂肪一起吃下去，对身体没有什么好处，反而容易长胖，而且没有什么营养，所以鸭皮都很少有人吃。