1 白矾和碱盐的比例应该是1:3

2 白矾和碱盐是炸油条的重要调味料，能够使油条口感更加酥脆，色泽更加黄亮，但是如果比例不对，会影响到油条的质量和口感。

3 如果要炸10斤面粉的油条，应该准备白矾1斤和碱盐3斤，这样能够获得最佳的效果。