可以使用原因是315陶瓷碗盘釉中彩是一种高温釉彩，经过高温烧制后具有较好的耐磨性和耐高温性，适合用于日常餐具。

使用315陶瓷碗盘釉中彩的碗盘，可以在日常生活中使用，不仅美观大方，而且使用寿命长，是一种比较实用的选择。

当然，在使用过程中也要注意避免碰撞和摔落，以保持其完好。