地黄在种植后的初期确实需要适当的水分来保证出苗率，但过多的浇水会导致根茎腐烂。以下是关于地黄浇水的详细指导：

播种后：地黄播种后，如果遇到干旱天气，应及时浇水以提高幼苗的出苗率。在这个阶段，保持土壤湿润是必要的，但要避免积水。

生长中期：播种后2-3个月，地黄根茎快速形成，对水分的需求增大。此时，要注意合理灌水和积水排水，以满足植株对水分的需求，同时防止根茎腐烂。

生长后期：地黄后期的肉质根较为庞大，不需要过多的水分。过多的水会使根部腐烂，因此后期要特别注意减少浇水。

总结来说，地黄种植后的浇水管理需要遵循“适时适量”的原则，既要保证植株的水分需求，又要防止水分过多导致根茎腐烂。