在理发店吹中分发型，可以遵循以下步骤：

首先，把头发往上吹，使其蓬松。

使用尾梳拌开自己理想的中分位置。

用手在中分的位置抓出弧度，并吹松发根。

使用迷你夹直器，将发尾的部分往后夹成J状，另一边也做同样的操作。

对于后面的发尾部分，也按照同样的方式夹成J状。

使用发泥，将发泥均匀涂在手掌上，然后均匀地抓在头发上。

均匀抓在头发上后，用手指弄出往后飞的层次感。

最后，使用定型喷雾进行定型。

请注意，每个人的发质和发量都有所不同，所以实际操作时可能需要根据具体情况调整吹发技巧。此外，为达到更好的效果，建议在专业理发师的指导下进行。