炖肉嫩肉粉是一种可以让肉类更嫩、更入味的调料。使用方法如下：

1. 把需要炖的肉类切成适当大小的块；

2. 将肉块放入锅中烧开水，撇去浮沫；

3. 加入适量的炖肉嫩肉粉，可以加入其他调料如姜、葱、料酒等；

4. 转小火炖煮约1-2小时，至肉变得软烂入味；

5. 最后可以根据口味调整盐巴和味精的量即可。炖肉嫩肉粉不仅可以用于炖肉类，还可以用于煮鸡汤、煲汤等多种菜品的烹饪过程中，让食材更加鲜美可口。