1. 准备调料：准备上饶烫粉所需的调料，通常包括辣椒油、生抽、香醋、蒜末、花椒粉、鸡精等。

2. 准备配料：可根据个人喜好选择配料，常见的有鸡蛋、豆腐、粉丝、毛肚、海带丝等。

3. 准备粉：可以选择直接购买现成的烫粉块，放入开水中煮熟，或者使用新鲜的粉丝煮熟备用。

4. 炖汤：根据个人口味，可以炖一锅美味的汤底，使用鸡骨头或其他鲜肉骨熬制鲜美的底汤。

5. 调味：将粉块或煮熟的粉丝放入碗中，加入适量的调料，如辣椒油、生抽、香醋等，根据喜好调整味道。

6. 加配料：将准备好的配料放入碗中，如鸡蛋、豆腐、粉丝等，根据个人口味选择搭配。

7. 盖汤：将炖好的汤底倒入碗中，汤底的温度可以根据个人喜好选择热汤或温汤。

8. 加香料：根据个人口味，可撒上蒜末、花椒粉等香料，增添风味。

9. 搅拌均匀：将碗中的材料搅拌均匀，确保调料和配料充分融合。

10. 品尝：上饶烫粉做好后，尝一口，根据个人口味再次调整调料的用量，最后根据喜好添加鸡精或其他调味料。