衢山岛位于舟山市，拥有丰富的海洋资源，因此在岛上可以品尝到新鲜的海鲜和各种美食。以下是一些衢山岛的吃喝攻略：

海螺：衢山岛上的海螺非常出名，可以尝试各种不同做法的海螺，比如清蒸、红烧等。

海鲜面：在衢山岛上，可以尝试一碗正宗的海鲜面，汤底浓郁，面条劲道，搭配各种新鲜海鲜，口感非常好。

鲍鱼：衢山岛的鲍鱼肉质鲜嫩，口感醇厚，是必尝的海鲜美食之一。

鱼丸汤：鱼丸是舟山的传统美食之一，在衢山岛也不例外。这里的鱼丸汤汤底清澈，鱼丸口感Q弹，非常好吃。

虾酱：虾酱是衢山岛的特色美食之一，是用新鲜的小虾经过腌制和发酵制作而成，味道鲜美独特。

在衢山岛上用餐一般需要预定，菜价不贵，可以根据自己的预算进行选择。同时，由于岛上的餐厅数量有限，建议提前预订或者选择当地的客栈，也可以体验当地人的家常菜。此外，海鲜的季节性较强，夏秋季节的海鲜种类更多，价格也更便宜。

总之，衢山岛拥有丰富的美食和海洋资源，可以品尝到各种新鲜美味的海鲜和当地特色美食。