炸猪脚筋泡发前需要先清洗干净，然后放入水中浸泡约8-10小时。之后将浸泡的猪脚筋捞起，用清水冲洗干净。

接着煮开清水，把猪脚筋放入煮沸的水中，再煮约30分钟左右。此时，猪脚筋会变得更加柔软。之后捞起晾凉，切段备用。处理好的猪脚筋可以随时进行炸制或煮汤。正确的泡发方法可以保证猪脚筋的质量和口感，为后续的烹饪提供更好的食材。