绿豆苗是一种营养丰富的蔬菜，含有多种维生素和矿物质，适合在月子期间食用。以下是一些绿豆苗月子餐的做法：

1.绿豆苗炒肉丝：将绿豆苗洗净，瘦肉切丝，用料酒、盐、淀粉腌制 10 分钟。热锅凉油，放入肉丝煸炒至变色，加入绿豆苗翻炒均匀，加入适量盐调味即可。

2.绿豆苗蛋汤：将绿豆苗洗净，鸡蛋打散备用。热锅凉油，放入绿豆苗翻炒至变软，加入适量清水煮开，加入鸡蛋液搅拌均匀，加入适量盐调味即可。

3.绿豆苗豆腐汤：将绿豆苗洗净，豆腐切成小块备用。热锅凉油，放入绿豆苗翻炒至变软，加入适量清水煮开，加入豆腐块煮 5 分钟，加入适量盐调味即可。

需要注意的是，绿豆苗性寒，脾胃虚寒者不宜食用。在月子期间，应该注意饮食的均衡和多样化，避免过度饮食或食用油腻、辛辣等刺激性食物。同时，应该注意休息，保持良好的心态，促进身体的恢复。