湖南宁乡最出名的一道特色菜,四小碟。

宁乡四碟，又称“四小碟”，即：刀豆花、砂仁糕、紫苏梅、冰姜，是极具地方特色的传统小吃。四小碟为纯手工制作，用材讲究，工艺繁杂，做工精细，造型生动。